满满童年回忆的蛋黄饼干（超简单超快手）
我从小就非常喜欢吃这种蛋黄饼干，直到现在还会经常买来吃，也会给宝宝吃。这次想弄点蛋清做天使蛋糕的，就想到做这个蛋黄饼干可以快速消耗掉蛋黄，没有想到做出来的和外面卖的味道没什么区别，家里的小盆友都吃到停不下来！
-
步骤1/8
点击查看大图
蛋清和蛋黄分离，留四个蛋黄一个蛋清，用打蛋器打散。
-
步骤2/8
点击查看大图
加入三分之一白砂糖，用打蛋器高速打发。
-
步骤3/8
点击查看大图
较浓稠的时候再加入三分之一继续打发。
-
步骤4/8
点击查看大图
当蛋糊变得有纹路的时候加入剩下的白砂糖，继续打发至蛋糊颜色变浅浓稠，拎起打蛋头低落的蛋糊慢慢消失即可。
-
步骤5/8
点击查看大图
筛入低筋面粉，用刮刀由下往上快速翻拌均匀。
-
步骤6/8
点击查看大图
翻拌的过程中能够感觉到满满的空气，这也是烤好后蓬松口感的关键。
-
步骤7/8
点击查看大图
烤箱170度预热，用裱花袋将面糊挤在铺好油纸的烤盘上，我挤得有点着急了，上下火烤16分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
新鲜出炉啦，超级无敌香啊，小盆友一口一个，我都吃到停不下来啊啊啊！
翻拌的时候要轻要快，能够感觉到满满的空气在里面出来的成品口感会非常蓬松！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-09
蛋黄饼干的其他做法
蛋黄饼干的相关分类
蛋黄饼干的相关推荐
-
蛋黄饼干
1662821人看过 -
古早蛋糕
3407489人看过 -
蛋黄饼干，宝宝零食的最佳选择
270695人看过 -
鸡蛋灌饼
690421人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4640545人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5958148人看过 -
日式生吐司(超高含水量，直接法)
441302人看过 -
#带着美食出去浪# 蛋黄饼干
105258人看过 -
蛋黄饼干 宝宝健康食谱
2305001人看过 -
双皮奶
5446578人看过 -
芋泥蛋糕卷
1572315人看过 -
又香又滑的焦糖双皮奶，附煮焦糖做法
56115人看过
