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油泼辣子牛肉版的做法

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油泼辣子牛肉版

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油泼辣子具有促进血液循环、增强血管的弹性的作用，能降低血管硬化的发生率，预防心血管疾患。好的油泼辣子色泽鲜明，口味香辣，劣质的油泼辣子暗淡无光泽，香味很淡。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

干辣椒 100g

、

八角几颗

、

花椒适量

、

香叶几片

、

油适量

、

盐适量

、

熟花生适量

、

熟牛肉粒适量

、

大蒜一颗一颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
将大蒜剥开，将干辣椒和花生置入料理机中，自定义1档30秒
步骤3/9 点击查看大图
另取一个杯子将大蒜和熟牛肉粒置入料理机中，自定义1档30秒
步骤4/9 点击查看大图
将打好的辣椒和牛肉粒混合
步骤5/9 点击查看大图
加入盐，混合均匀
步骤6/9 点击查看大图
热油，倒入八角、花椒、香叶炸香
步骤7/9 点击查看大图
捞出香料，将油热至七层熟
步骤8/9 点击查看大图
分次浇在辣椒粉中，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
拌饭佐料棒棒哒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-09

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