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橘子果冻的做法

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橘子果冻

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家里橘子多了，刚好还有白凉粉，就突发奇想用白凉粉做果冻，效果很好哦！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

白凉粉 50g

、

橘子 3个

、

白砂糖若干

、

模具一套

、

清水 1.2升

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
白凉粉一袋倒在适合的容器里，橘子剥好皮，按个人喜好切成合适大小备用。
步骤2/5 点击查看大图
加少量冷水，把白凉粉调匀，根据个人口味适当加入白砂糖或者果汁之类。调匀后加入一升左右开水，个人感觉不能太多，一旦太稀的话应该不好成型，倒入开水过程中要不停搅拌。
步骤3/5
把调好的白凉粉水倒入锅内小火熬煮，顺时针缓慢搅动，期间加入准备好的橘子瓣，熬煮至颜色开始变化，灭火起锅。整个熬煮过程只有几分钟左右，不会太长。
步骤4/5 点击查看大图
把熬好的白凉粉水倒入模具，静放一段时间，等待表面初步凝固然后放入冰箱冷藏即可成型。
最后一步点击查看大图
成型了，就是倒入模具时，外面撒了一些，略有些黏连，总体还好O(∩_∩)O

小贴士

因为我用的是软硅胶模具，容易变形流出，如果使用硬模的话就可以直接放入冰箱了。也可以按照个人口味放入其他水果，步骤大同小异。第一次发菜谱，希望大家喜欢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-09

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