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茭白炒肉的做法

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茭白炒肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉丝 300g

、

茭白 3根

、

青椒 2个

、

食用油 20g

、

盐 2g

、

料酒 5g

、

糖 5g

、

大蒜一颗

、

生抽适量

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒜头一个如图切好
步骤2/8 点击查看大图
茭白3个和青椒2个如图切好
步骤3/8 点击查看大图
五花肉切好我腌了一会儿，因为觉得这样生炒更香，其中放了糖，盐，料酒。腌的过程中处理茭白等配菜
步骤4/8 点击查看大图
热锅上油，油热后下蒜
步骤5/8 点击查看大图
蒜头炒几下，马上放一勺豆瓣酱，因为炒太久蒜要焦
步骤6/8 点击查看大图
豆瓣酱炒一下，就放肉翻炒，多炒一下，雨花区油炒出来了又香又不腻
步骤7/8 点击查看大图
下茭白炒一会儿，至断生
最后一步点击查看大图
放入青椒翻几下，就根据味道加盐，糖，后起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-09

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