喷香软糯的排骨红薯糯米饭
天冷了,给儿子送饭不想一样一样的炒菜,用砂锅即保温又方便。这个饭是电饭煲里煮好后移到砂锅里的,成功率更高,不会出现在砂锅里直接煮糊底的现象。
-
步骤1/7
点击查看大图
一小碗糯米和一小碗大米掺在一起,洗净用清水浸泡一夜。我家人比较多,平时吃饭就是两碗米,大家可以根据自家的饭量觉得米的多少。
-
步骤2/7
点击查看大图
排骨用清水浸泡一小时,去去血水,中间换一次水。
-
步骤3/7
点击查看大图
冷水下锅焯排骨,水开起沫捞起。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里放点油和两三块冰糖小火炒糖色,冰糖化起焦黄色小泡时,下排骨,葱姜蒜,改大火翻炒,加料酒、蚝油、生抽、老抽(不用放太多,否则颜色太重)。翻炒均匀,倒入热水,大火烧开改小火炖半小时。
-
步骤5/7
点击查看大图
炖排骨时把红薯去皮切成小丁。
-
步骤6/7
点击查看大图
排骨炖的差不多,放盐(可以多放点,比平时烧排骨咸点)和鸡精。捞出排骨,和米、红薯都倒入电饭煲里。炖排骨的汤滤出葱姜蒜等杂质,倒入电饭煲,水不够可以再加点清水,和平时煮米饭差不多就行了。插电OK 。
-
最后一步
点击查看大图
不喜欢糯米太软糯的可以全换成大米。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-10
排骨红薯糯米饭的相关分类
排骨红薯糯米饭的相关推荐
-
#唯有美食最粽要#五指毛桃土茯苓猪骨汤
222174人看过 -
#加油 英格兰#肉松
111208人看过 -
南瓜饼(2种吃法)
132216人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#秋冬滋补的营养靓汤~太子参玉米猪骨汤
153160人看过 -
水晶玉米虾饺
1659人看过 -
筒骨汤
183172人看过 -
空气炸锅版黑米南瓜饼
6565908人看过 -
长高高食谱之冬瓜煲瘦肉
17791人看过 -
上汤皮蛋娃娃菜
2953716人看过 -
#夏日吃货嘉年华#羊肚菌石斛鸡汤
182236人看过 -
油麦菜马蹄丸榨菜汤粉
37135人看过 -
喝了会长高的清炖牛棒骨汤
1044247人看过