柠檬小蛋糕【小爆炸蛋糕】
懒人蛋糕,超简单易上手。给宝宝放学回来填肚肚。
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步骤1/13
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鸡蛋、糖、盐打均匀【其实蛋白可以只放2个的,但我不想浪费就全放进去了,也没尝试过不放,因为我觉得这样的口感也非常好】
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步骤2/13
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打到糖溶化开,有点点发白。
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步骤3/13
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柠檬一切为2隔着网筛挤汁进去,我柠檬超多挤了一个,不过我随便挤下,没挤那么干净的。你放半个就好咯。挤完搅拌均匀。
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步骤4/13
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过筛低筋面粉与泡打粉到蛋糊里,搅至无颗粒。
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步骤5/13
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黄油微波炉叮咚溶化开,倒进蛋糊里,最低层的沉淀白色可以不要,但我还是倒进去了,你不倒就化55g黄油。
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步骤6/13
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搅拌匀
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步骤7/13
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纸杯方便,我用纸杯,亲自己随意咯。
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步骤8/13
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烤箱预热200度 中下层烤10分钟 再转160度烤15-20分钟 要自己掌握下烤箱脾气咯
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步骤9/13
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家里没有杏仁片。装饰点杏仁片应该挺好看的。
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步骤10/13
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我还是蛮喜欢这个口感的。一出炉吃了三个。表皮脆脆香香。里面棉软软又带点结实感。
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步骤11/13
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希望儿子也能喜欢吃。
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步骤12/13
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成品做了九个,小小的一个。
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最后一步
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超级简单好做吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-10
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