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酱汁茄子的做法

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酱汁茄子

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10-30分钟 | 配菜(中级)

茄子一个

、

葱姜蒜各少许

、

黄豆酱 2勺

、

生抽 1勺

、

花椒粉一点点

、

老抽半勺

、

醋半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子对半切，打花刀
步骤2/9 点击查看大图
下锅炸，变色变软捞起沥油
步骤3/9 点击查看大图
炸的时候切葱姜蒜末
步骤4/9 点击查看大图
调料汁
步骤5/9 点击查看大图
炸好茄子，锅里放油炒黄豆酱
步骤6/9 点击查看大图
炒香黄豆酱加入葱姜蒜
步骤7/9 点击查看大图
倒入调料汁再加水煮开
步骤8/9 点击查看大图
煮开下茄子
最后一步点击查看大图
小火2分钟左右，起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-10

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