糖霜花生~休闲小零食
小时候小卖部就有卖糖霜花生的，裹的糖霜厚厚的，特别爱吃，妈妈给了零花钱就去会买一点点，一会就吃完。前几天看到豆果达人张平营养师做的糖霜花生，让我回忆起了童年。决定一定要自己做。第一次做，居然很成功，一小盘，一会就和闺女解决完了。虽然没有小时候那么厚的糖霜，但是也特别好吃，满满童年的味道，不错的休闲小零食。
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步骤1/10
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准备花生仁一小盘。自家种的花生，大小没那么均匀。
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步骤2/10
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锅里不放油，把花生倒进去小火干炒，不停的搅拌。炒到花生有爆开的的声音，轻轻一捻皮能掉下来就可以了。
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步骤3/10
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这是炒好的花生。
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步骤4/10
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锅里放少量水，倒入适量的白砂糖，小火熬，不停的搅拌。
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步骤5/10
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熬到糖浆冒泡泡，变得粘稠就可以了。
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步骤6/10
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关火后马上把花生倒进去搅拌均匀，都裹上糖浆。
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步骤7/10
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然后立刻倒入生粉，第一次加少一点点，搅拌均匀后花生还是粘在一起的。第二次再加一点点生粉，再次搅拌，第三次加的时候花生周围都是生粉，搅拌几下就分开了。
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步骤8/10
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第一次做，很成功。
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步骤9/10
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好吃极了，一会就和闺女解决完了
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-11
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