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肉末打卤面的做法

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肉末打卤面

浏览 18.2万 · 收藏 1250 · 学做 4

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面条按自己吃饭的量

、

肉末 3两

、

水淀粉一汤匙

、

大葱一段

、

酱油一汤匙

、

蚝油一汤匙

、

白酒少许

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
水开锅下面条煮6～8分钟出锅过凉水备用
步骤2/5 点击查看大图
热锅凉油炒熟肉末加少许白酒去腥（我个人比较喜欢放白酒没有料酒那么重的调料味去腥效果好）炒制八成熟时依次放酱油蚝油白糖
步骤3/5 点击查看大图
水淀粉加水和匀加葱末
步骤4/5 点击查看大图
葱末水淀粉加入锅中锅中起泡开始粘稠肉末卤就可以出锅了
最后一步点击查看大图
自己在家做的打卤面安全卫生还好吃不比外面饭店的差哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-11

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