炒肉糕
这是福建福州传统小吃，在早年间每家过年过节都会做，当时是用肥肉直接煮熟在把地瓜粉参水搅拌一起做的，现在老福州里面还有卖炒肉糕。用原材料地瓜粉做的炒肉糕药用价值很高，上火时吃了可降火，可以保护消化道、呼吸道清洁，增强血管壁的弹性，还可以润肠通便等等功效……
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步骤1/7
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把原材料准备好备用，花生我是烤箱烤好用料理机打成粗粉末。
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步骤2/7
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水和糖地瓜粉搅拌均匀备用
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步骤3/7
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锅烧热放猪油全部融化
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步骤4/7
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到入刚刚搅拌均匀的浆
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步骤5/7
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不停的搅拌至透明状没有白点即可
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步骤6/7
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装入盒子放凉就会凝固,温热吃口感比较软，冷了放冰箱一个小时拿出来吃口感更佳。
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最后一步
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切块装盘，撒上花生碎冬瓜糖，吃了满口留香！
1、第五步骤需要不停的搅拌，浆开了可以关中火再到小火，没有白点变透明就可以起锅。
2、一定要用猪油制作，才会有炒肉的味道，吃了炒肉糕不用担心会发胖而且还可以减肥的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-11
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