炸鸡腿家常版
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就是想吃了就做了
食材清单
加入采购清单
低筋粉
80克
、
食用油
300克
、
盐
适量
、
大葱
一段
、
八角
一个
、
鸡腿
三个
、
鸡蛋
1个
、
面包糠
适量
、
生抽
三汤匙
、
老抽
适量
、
料酒
一勺
、
辣椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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把鸡腿用刀划开,放盐,生抽,老抽,葱姜蒜,辣椒粉,料酒放冰箱腌制一夜,隔天拿出。
-
步骤2/3
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面粉和鸡蛋搅拌成糊鸡腿放里滚一遍,在滚上面包糠待用。
-
最后一步
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油烧热,放鸡腿进去大火定型十秒转中小火炸熟即可。
小贴士
火候掌握好,千万别糊了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-11
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