朱仙森的辣炒鸡丁
特别下饭!
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步骤1/7
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准备食材,鸡胸,辣椒,葱姜蒜,花椒,干辣椒,料酒,酱油等。
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步骤2/7
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鸡胸肉切丁,辣椒切段,大葱切段,生姜切片,大蒜切片。
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步骤3/7
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热锅冷油,加热至5成,倒入鸡丁,炒至变色。
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步骤4/7
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乘出备用。
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步骤5/7
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热锅冷油,油温7成左右,倒入花椒,干辣椒,大蒜,葱,生姜,爆香。
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步骤6/7
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倒入鸡丁,辣椒段,翻炒,再加入料酒,酱油,糖,盐继续翻炒1分钟
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最后一步
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米饭
个人建议,可适量加入陈醋或黑胡椒,调整口味,鸡丁也可提前先腌制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-12
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