朱仙森的家乡炒粉（干米粉）
离开上饶15年，最怀念的味道！
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步骤1/6
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准备食材，干米粉，米粉干，卷心菜（包菜），瘦肉丝，调料等。
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步骤2/6
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大火将水烧开，放入干米粉，转中火煮至米粉变软5到8分钟。（捞出一根米粉，用手指掐断，即可。小心烫）
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步骤3/6
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煮完后，倒入凉水中，乘出沥干，抓盘备用。
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步骤4/6
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取肉丝炒熟备用。
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步骤5/6
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热锅冷油，加热7成，倒入卷心菜，翻炒4.5下，加入米粉翻炒3.4下，加入酱油，肉丝，少许盐，继续翻炒，1分钟即可。
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最后一步
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辣椒可根据个人口味，自行调整。
可做炒面，肉丝可换鸡蛋，简单好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-12
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