红烧鲈鱼
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30–60分钟
| 配菜(中级)
新鲜鲈鱼
600g
、
葱 姜 蒜适量
、
生抽 老抽 糖 醋 白砂糖、红辣皮子 番茄一个
、
青辣椒少许切丝
、
自己腌的泡辣椒少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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配料切好
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步骤2/4
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鱼提前腌好，用料酒、盐、葱姜。裹面粉小火酥炸，两面金黄出锅。
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步骤3/4
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锅里少许油爆香配料们，加糖、酱油、开水，下鱼炖，加入番茄（提鲜）
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最后一步
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大火收汁！出锅来一张！
小贴士
做鱼尽量不要翻动，鱼肉易碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-12
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