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芋儿烧鸡的做法

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芋儿烧鸡

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嫂嫂想吃魔芋、我想吃土豆、菜市场发现芋儿便宜、合成这个大杂烩版本芋儿烧鸡

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡半只半只

、

盐适量

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

料酒适量

、

大蒜 10瓣

、

姜 5片

、

葱一根

、

香菜适量

、

青椒 3个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好配料大葱1根
步骤2/10 点击查看大图
菜辣椒3个
步骤3/10 点击查看大图
香菜一小把、喜欢的加不喜欢的可以不用
步骤4/10 点击查看大图
干辣椒切段、姜切片、蒜瓣不用改刀
步骤5/10 点击查看大图
芋儿切半、注意挑选比较嫩的可以让别人帮你修理干净、不然回家弄很腻容易弄伤手哟
步骤6/10 点击查看大图
半只鸡洗净挤干水，焯水后直接下油锅翻炒、加入适量料酒
步骤7/10
鸡皮煸干之后加入魔芋、可以加入适量豆瓣、加水、干辣椒加盖焖煮(喜欢吃木耳的也可以加些木耳、洋葱之类、)
步骤8/10
待水收干后、加入土豆芋儿翻炒均匀
步骤9/10
最后加入青椒块.大葱关火盖锅盖焖下、让热气自动释放到菜里、调味合适
最后一步点击查看大图
撒上香菜起锅

小贴士

放入菜一定注意不要将土豆芋头这种淀粉重的菜放入太早、不然可能糊锅哟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-12

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