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上校鸡块的做法

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上校鸡块

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" target="_blank" style="color: #488040"> 面包糠适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 2克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油 7克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黑胡椒粉适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡胸肉 200克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋 2个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 淀粉 7克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
不管你用什么方法，先把鸡胸肉打成肉糜
步骤2/7 点击查看大图
加入盐、料酒、蚝油、黑胡椒、淀粉、蛋清，一个方向搅
步骤3/7 点击查看大图
放保鲜袋，用手压平或者用擀面杖擀平，放冰箱冷冻一下，差不多一小时就可以了
步骤4/7 点击查看大图
冻成型后，切块，准备好刚才剩的蛋液和面包糠
步骤5/7 点击查看大图
裹上蛋液再裹上面包糠，放盘准备炸
步骤6/7 点击查看大图
炸到两面变色后捞出，待油温升高些，复炸一次，一分钟左右接着捞出
最后一步点击查看大图
配着番茄酱吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-13

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