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新疆大盘鸡的做法

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新疆大盘鸡

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡肉 500g

、

土豆 3个

、

干辣椒 4个

、

青椒 3个

、

生姜一个

、

花椒 20粒

、

八角 3粒

、

大蒜 3个

、

食用油适量

、

味精适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

白胡椒粉适量

、

花椒油适量

、

大葱一根

烹饪步骤

步骤1/4
把鸡肉切好、用料酒、盐、白胡椒粉、花椒油腌20分钟
步骤2/4
把蒜、（整个、不切）姜、切丝、土豆切块、大葱切段、青椒切块
步骤3/4
锅里加油、油热以后、把干辣椒，八角、花椒，放入锅里、炒一分钟、放入鸡肉，鸡肉颜色炒白以后、放生姜丝，蒜，大葱.生抽、翻炒3分钟后、加水、淹过鸡肉、中火，煮30分钟
最后一步
30分钟后、加入土豆，再用中火煮10分钟、然后加入味精，把青椒放进去、青椒熟了就可以起锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-13

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