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豆角炒肉的做法

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豆角炒肉

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切墩(初级)

豆角 200g

、

肉末 100g

、

盐适量

、

葱姜蒜辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱姜蒜辣椒备好
步骤2/9 点击查看大图
豆角洗净折好，开水焯一下
步骤3/9 点击查看大图
热油，放花椒，我喜欢把花椒炸好捞出来，家里人都不爱吃到这个，
步骤4/9 点击查看大图
花椒捞出来后，放肥肉，我喜欢炸的透透的，家里没人爱吃肥肉，
步骤5/9 点击查看大图
加葱姜蒜瘦肉，翻炒，加料酒，生抽，醋少一点，翻炒，多炒会，肉完全变色后，加干辣椒，继续翻炒
步骤6/9 点击查看大图
加入豆角，煸炒，炒一会，有点干，放点水，继续炒一会
步骤7/9 点击查看大图
放入青椒，大部分都熟了
步骤8/9 点击查看大图
加适量水，如果喜欢吃软一些的，水可以加多点，盖上锅盖焖煮几分钟，中间翻炒几次，尝一下，熟了，大火收汁，加点盐，出锅
最后一步点击查看大图
家里不吃味精，鸡精，所以只放点盐就Ok啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-14

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