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番茄土豆牛腩的做法

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番茄土豆牛腩

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩肉 400克

、

洋葱适量

、

姜、蒜适量

、

八角 1颗

、

酱油 3勺

、

盐少许

、

小番茄 150克

、

土豆 1个

、

胡萝卜半个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛腩切小块，冷水泡半个小时洗净，我选的是这种筋肉比较多的，事实证明是对的
步骤2/6 点击查看大图
洋葱小番茄下锅，加大料花椒，适量姜和蒜，爆香，加适量盐，适量水翻炒出汁。
步骤3/6 点击查看大图
下牛肉，加十三香翻炒断生，加水炖煮。
步骤4/6 点击查看大图
土豆和胡萝卜切和牛肉差不多大小的块，牛肉炖烂后入锅，熟了之后要多翻滚，不然土豆很容易糊
步骤5/6 点击查看大图
汁水收差不多了就可以出锅了~
最后一步点击查看大图
装盘撒点蒜末！OK

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-14

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