香菇肉饼
香菇的营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含蛋白质、糖类、B族维生素、维生素A、维生素D、维生素C、维生素E、铁、钾、钙、磷、镁、锌、硒等多种营养素。此外,香菇中还含有7种氨基酸,30多种酶以及麦角甾醇、甘露醇、海藻糖、糖原、戊聚糖等营养物质。
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步骤1/13
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面粉放入发酵粉
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步骤2/13
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加入适量水和成面团,各种面粉吸水性不一样,自己掌握水量,和好的面团包上保鲜膜,放在温暖处发酵
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步骤3/13
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香菇切碎,瘦肉切小块,葱花切碎
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步骤4/13
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瘦肉放入料理机搅碎
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步骤5/13
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搅碎的肉末,和香菇,葱末放在一起,加入盐,料酒,生抽,胡椒粉,鸡精搅拌均匀
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步骤6/13
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发酵好的面团拿出来排气,分成相等的面团
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步骤7/13
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包包子手法,包成包子形状
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步骤8/13
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然后用水压成饼状
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步骤9/13
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电饼铛预热后,刷上油
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步骤10/13
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放入做好的饼
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步骤11/13
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合上盖,等待煎烤五分钟
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步骤12/13
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五分钟后打开盖,翻面继续煎烤五分钟即可出炉啦!
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最后一步
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看看好吃的香菇肉饼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-14
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