低糖低脂自制营养健康双皮奶
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步骤1/8
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先倒400ml的温开水，假如奶粉搅拌均匀
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步骤2/8
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牛奶加热至快要烧开时关火，放凉，可看到有一层薄薄的奶皮
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步骤3/8
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蛋清分离
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步骤4/8
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把放凉后的牛奶倒出，倒的时候要注意，先用勺子沿着奶皮和碗的接触处开一小口
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步骤5/8
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把蛋清加入上步骤的牛奶中搅拌均匀，过滤（过滤后比较滑）
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步骤6/8
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用保鲜膜盖住，冷水上锅，中火蒸十五分钟后熄火，等十五分钟再开盖
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步骤7/8
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放凉，可以加自己喜欢的坚果
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最后一步
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奶粉做的比较厚
奶粉的脂肪含量较高做出来的双皮奶比较厚，蛋清的量也会影响双皮奶的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-15
双皮奶的其他做法
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