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锡纸烤土豆的做法

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锡纸烤土豆

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安爸是个土豆控，所以卷袖下厨房。

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切墩(初级)

土豆 4个小土豆

、

青辣椒适量

、

红辣椒 2根

、

黑胡椒粉适量

、

辣椒粉适量

、

孜然适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
备好材料，土豆去皮切块洗净备用。
步骤2/4 点击查看大图
下锅捞五分钟，去淀粉，烤起来也易熟。
步骤3/4 点击查看大图
将土豆捞起放在空碗里，加入两勺核桃油或植物油，盐、白糖、辣椒粉、黑胡椒粉，与土豆拌匀，腌制10分钟。（忘拍图了）
最后一步点击查看大图
平底锅烧热，将腌制好的土豆块铺在锡纸上，再加入两勺核桃油，包好锡纸小火烤10分钟。然后打开翻动一遍土豆，这时候撒上青辣椒和红辣椒，再包好锡纸烤五分钟，起锅撒上孜然。

小贴士

铺好土豆块在锡纸上加两勺油是为了不让土豆粘住锡纸，而且中途一定要翻一遍，红、青辣椒要后放，这样口感不会太老，色泽鲜美！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-15

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