东北炸酱面
在北京还是吃不惯老北京炸酱面的，懒得做饭时候来一碗酱，一锅面，非常香，胃口不好的时候吃也非常开胃。大家会觉得做一次很麻烦，做得多即使放冰箱也会出现长毛变质的问题，今天我们就来做个能够长时间保存的炸酱。
-
步骤1/7
点击查看大图
东北炸酱面还得用东北大酱才有味道，这个石桥大酱不是大家想的那种臭大酱，只是没有北京六必居一类的那么甜。为了让酱很香，也可以保存很久，我们不用水调大酱，全部用料酒，加热后酒精挥发掉了就是水了，这样酱不容易变质。
-
步骤2/7
点击查看大图
青椒切碎
-
步骤3/7
点击查看大图
锅内多放油
-
步骤4/7
点击查看大图
鸡蛋炒好后放入青椒炒熟
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入调好的酱，转小火微炖一会，让鸡蛋和青椒入味。装酱料的碗清洗干净，擦干残留的水，也是为了增加保存时间。
-
步骤6/7
点击查看大图
煮一碗过水面美美的吃一顿吧
-
最后一步
点击查看大图
酱料封好保鲜膜放冰箱能保存2周左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-15
东北炸酱面的其他做法
东北炸酱面的相关分类
东北炸酱面的相关推荐
-
【东北鸡蛋酱】
526087人看过 -
炸酱面〜炸酱
358820人看过 -
东北黑土地的味道—酱茄子炖土豆
38608人看过 -
东北炸大酱
276949人看过 -
#美味开学季#绿豆芽炒肉
141742人看过 -
鸡蛋酱
506834人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74030799人看过 -
东北酱茄子
103544人看过 -
醋溜白菜#我要上首页酸辣家常菜#
13668309人看过 -
韩式大酱汤
24221人看过 -
#餐桌上的春日限定#东北酱茄子
5039023人看过 -
炸酱
134524人看过
