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番茄炒虾球的做法

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番茄炒虾球

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为了解决掉冰箱里的食物，哈哈，我又开始玩啦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 300g

、

青椒 1个

、

西红柿 1个

、

青菜 100g

、

鸡蛋 1颗

、

葱少量

、

淀粉 50g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
虾仁挑去虾线，剁碎
步骤2/18 点击查看大图
加入葱花碎
步骤3/18 点击查看大图
剁剁剁剁碎
步骤4/18 点击查看大图
加入蛋清和淀粉
步骤5/18 点击查看大图
顺一个方向搅拌，这时开火烧水
步骤6/18 点击查看大图
等待水沸腾期待中间，切好青椒和西红柿
步骤7/18 点击查看大图
青菜洗净
步骤8/18 点击查看大图
用筷子试试是否能捏起来
步骤9/18 点击查看大图
用筷子抓成小球，入沸水锅
步骤10/18 点击查看大图
虾球很容易熟，等最后一个虾球入锅即可捞出，这时闻着很香哦
步骤11/18 点击查看大图
换锅热油加入花椒碎
步骤12/18 点击查看大图
按照顺序，加入青椒、番茄翻炒
步骤13/18 点击查看大图
加入青菜，加入一点盐翻炒
步骤14/18 点击查看大图
加入虾球，先在锅底稍稍蒸发水汽，过一分钟再翻炒，出锅
步骤15/18 点击查看大图
出锅
步骤16/18 点击查看大图
刚才煮过虾球的汤加入萝卜煮沸就是好喝解腻清汤，刚才使用蛋清剩下的蛋黄也可以煮进去哦
步骤17/18 点击查看大图
出锅啦～
最后一步点击查看大图
开吃啦

小贴士

1.如果想要更美观一些，可以用手或者模具做圆一些哦。 2.剁虾肉的时候也可以加一点点盐。 3.煮萝卜的时候加入一片姜在冬天很舒服哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-16

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