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红烧墨鱼的做法

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红烧墨鱼

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墨鱼一般都炖排骨吃今天换一个做法加上肉肉红烧着吃，味道更加好哦。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

墨鱼干 250克

、

猪肉 100克

、

红辣椒 2个

、

香蒜叶 2棵

、

蒜瓣 1粒

、

植物油少许

、

生抽 1勺

、

老抽适量

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/10
墨鱼干提前浸泡好切大块。
步骤2/10 点击查看大图
肥瘦一半的肉肉切片。
步骤3/10 点击查看大图
肥肉煸出油脂。
步骤4/10 点击查看大图
放入墨鱼干大火
步骤5/10 点击查看大图
加入瘦肉，生抽，老抽拌匀。
步骤6/10 点击查看大图
盛好放高压锅隔水蒸30分钟。
步骤7/10 点击查看大图
锅里放植物油放蒜粒，红辣椒煸香。
步骤8/10 点击查看大图
放入蒸好的墨鱼肉片。
步骤9/10 点击查看大图
放入香蒜叶。
最后一步点击查看大图
出锅。不要嫌油腻，吃过就知道好吃了哦，而且剩下的油早上放面条最美味哦。

小贴士

1.墨鱼干提前用冷水充分浸泡。 2.炒至好的墨鱼肉片用高压锅小火蒸30分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-16

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