独家 | 金钱蛋便当，吃了能涨工资！

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今日便当——金钱蛋便当金钱蛋是一道美味可口的传统湘菜，微辣的口感提神又下饭，色泽艳丽，显示出一片喜庆的好彩头。吃了估计就能涨工资啦！【便当搭配】主菜：金钱蛋主食：白米饭

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

红辣椒 2个

、

青辣椒 2个

、

大蒜 2瓣

、

食用油、盐、味精、生抽

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材。
步骤2/7 点击查看大图
先把鸡蛋放入水中煮10分钟，煮到全熟后捞出；
步骤3/7 点击查看大图
鸡蛋剥壳然后切成圆片；
步骤4/7 点击查看大图
热锅内放3勺油，油热后放入切好的鸡蛋，中火煎至两面金黄，盛出备用；
步骤5/7 点击查看大图
锅内留底油，放入蒜片爆香，然后放入青红辣椒炒出辣味；
步骤6/7 点击查看大图
放入煎好鸡蛋，加入1勺生抽、1小勺盐和适量味精，翻炒至青红椒断生即可；
最后一步点击查看大图
金钱蛋是一道美味可口的传统湘菜，色泽艳丽，显示出一片喜庆的好彩头。吃了就能涨工资啦！

小贴士

1、鸡蛋放凉后切会更好切； 2、煎鸡蛋时会产生很多泡泡，属正常现象；【营养成分】【鸡蛋】：一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

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发布于 2016-11-17

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