炼乳蔓越莓
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好吃不腻，材料是关键
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烹饪步骤
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步骤1/3
黄油室温融，加入糖粉打发（我自己偷懒把黄油用烤箱融化了）
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步骤2/3
搅拌均匀加入炼乳，搅拌均匀，加入低筋面粉，分三次加。每次搅拌均匀才能再加入下一次。然后把蔓越莓切一下，因为整块的蔓越莓会分布不均匀。然后加入蔓越莓到搅拌好的面团中，此时可以用手揉进去
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最后一步
然后开始整形，没必要买那些整形的模具，放在保鲜膜上想整成啥样就整成啥样，尽量把它捏的紧实点，然后拿保鲜膜抱起来放入冰箱。最后！！重点，一定要冷冻到位，一个小时就可以，太早拿出来会比较容易切碎软塌，做出来口感不好。切的话尽量切厚一点，大概0.45厘米，太薄的话一不留神就糊了。烤箱中层，上火150度，下火135度，十二分钟大概，表面微微金黄到暗黑就可以拿出来了，注意饼干底部，容易糊。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-17
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