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凉拌蒲公英的做法

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凉拌蒲公英

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最近发现楼下的花园里长了不少蒲公英，听说蒲公英可以清热解毒，于是采摘了一些，把它做成的凉拌菜！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蒲公英半斤

、

花生少许

、

生抽一小勺

、

米醋一小勺

、

干辣椒 1个

、

蒜 3个

、

香葱 2棵

、

味精少许

、

糖少许

、

花椒 10粒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
在小花园里踩了一点蒲公英，根和花去掉，洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
放在开水里煮到八成熟，加点油，去除苦味。
步骤3/9 点击查看大图
把水沥干。
步骤4/9 点击查看大图
切成小段。
步骤5/9 点击查看大图
准备好配料。
步骤6/9 点击查看大图
把油烧热，放入花椒练出香味，然后把花椒去掉。
步骤7/9 点击查看大图
其他的配料放入油锅炸出香味！
步骤8/9 点击查看大图
蒲公英你加入，生抽，醋，少许糖，少许鸡精，拌匀后，把炼好的油等冷了以后浇上去，就好了！
最后一步点击查看大图
凉拌的蒲公英味道真的不错，满满的一盘全吃光了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-17

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