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糖霜饼干-圣诞树装饰的做法

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糖霜饼干-圣诞树装饰

浏览 18.0万 · 收藏 1979 · 学做 7

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圣诞节还没来，怎么做起圣诞节饼干来了。。恰好今天整理了模具发现这棵树的模具已经将近一年没拿出来见光了。所以心血来潮用它来做做饼干。感觉自己有点赶早了。不过家里突然放了这么几块饼干之后，心情大悦，好像真的过节了一样。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低粉 140g

、

鸡蛋液（全蛋） 20g

、

糖粉 35g

、

水 30g

、

糖霜粉 100g

、

食用色素绿 2滴

、

牛奶 40g

、

奶粉 25g

、

黄油 35g

、

糖珠适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将黄油常温软化，加入糖粉，用橡皮刮刀搅拌均匀后，用电动打蛋器将其打至松发。
步骤2/15 点击查看大图
将全蛋液分次少量加入打发的黄油中。
步骤3/15 点击查看大图
再加入一半的牛奶和筛入一半的低粉，搅拌均匀后再加入余下的牛奶，低粉和奶粉
步骤4/15 点击查看大图
用刮刀搅拌将其和成面团，用手滚圆，包入保鲜膜中放冰箱冷藏20-30分钟。
步骤5/15 点击查看大图
擀成0.5cm厚的面皮，用模具按压。
步骤6/15 点击查看大图
整齐地放到垫有油纸的烤盘上。
步骤7/15 点击查看大图
另一种没有模具的盆友，可以自己用刮刀做出三角形的样子。
步骤8/15 点击查看大图
如图，摆放到烤盘上。
步骤9/15 点击查看大图
将饼干放入预热好的烤箱，170度15分钟即可
步骤10/15 点击查看大图
此时可以做糖霜，糖霜粉加水，100g糖霜粉我总共加了15g的温水。搅拌均匀装入裱花袋。用的是8齿花嘴。
步骤11/15 点击查看大图
把圣诞树反过来裱花。
步骤12/15 点击查看大图
换一个花嘴，圆孔3号花嘴，如图装饰，最后撒上糖珠。
步骤13/15 点击查看大图
如图装饰，最后撒上糖珠。
步骤14/15 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1.此量一共可以裱3棵大树，和8棵小树。 2.裱好后需要马上撒上糖珠，因为很粘稠很容易干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-17

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