砂锅萝卜排骨汤
都说冬吃萝卜,夏吃姜,这肯定是有道理的!冬天吃萝卜暖胃,而且做起来也方便哦!
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步骤1/7
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买回来的排骨用热水洗净
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步骤2/7
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洗好的排骨放入砂锅,倒入比排骨多出一倍的水
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步骤3/7
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放入姜,料酒,醋,开大火煮
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步骤4/7
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煮的同时把白萝卜洗净切块,待用
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步骤5/7
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待砂锅水开了,煮一会,用漏勺撇去浮沫,这样汤会更清澈。然后加两勺盐盖上盖子用小火煮一个小时
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步骤6/7
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一小时后加入萝卜,继续中火煮至萝卜软烂
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最后一步
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煮好后,加香菜就可以关火,香喷喷的砂锅萝卜排骨汤就完成了,不用放味精一样很鲜美!
一定要用小火煮,文火煨出来的排骨才香,没有放那么多材料,保持了排骨的原汁原味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-18
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