极品功夫汤——汤店
这位少年,我看你骨骼清奇,相貌不凡,想必是能成大事之人。我教你一套极品功夫汤法,包你成为厨房霸主!
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步骤1/26
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烧一锅开水加入葱段 姜片
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步骤2/26
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挤入柠檬汁
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步骤3/26
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步骤4/26
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加入一碗凉水转小火使水温维持在60度
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步骤5/26
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步骤6/26
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小火煮15分钟后转大火煮沸柠檬汁可以去除鲍鱼的腥臭味温水煮熟可以使鲍鱼定型不回缩
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步骤7/26
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煮好的鲍鱼捞出放入清水浸泡放凉至不烫手的程度将鲍鱼肉拆出将
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步骤8/26
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步骤9/26
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步骤10/26
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黑色刷掉洗干净
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步骤11/26
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肆虫草花用清水泡发
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步骤12/26
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步骤13/26
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伍鸡肉斩件焯水后冲净
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步骤14/26
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步骤15/26
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步骤16/26
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步骤17/26
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步骤18/26
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侧面的 陆鲍鱼 鸡肉 虫草花放入汤壶中倒满矿泉水加少许食盐
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步骤19/26
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步骤20/26
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步骤21/26
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柒用保鲜膜将汤壶密封放入电炖锅中隔水炖煮三小时
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步骤22/26
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步骤23/26
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步骤24/26
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捌汤壶放在火炉上保温汤碗中放入少许枸杞子和花旗参将汤汁冲入汤碗 玖 拍照发朋友圈 完成
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步骤25/26
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-18
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