长安搅团
陕西人总是能将面食吃出各种花样！
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步骤1/12
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面粉和成糊糊，搅拌至无疙瘩，稍微稠一点，烧一锅水
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步骤2/12
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炒韭菜
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步骤3/12
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炒豆腐西红柿
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步骤4/12
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炒面筋
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步骤5/12
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水开后将水盛出备用，锅里留少半锅，倒入面糊，边倒边搅，一次搅团，面糊差不多分4.5次，倒入。根据情况稠了可以加点刚才盛出的开水
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步骤6/12
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搅拌后，煮一会再倒入
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步骤7/12
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已是满满一锅了
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步骤8/12
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继续不停的搅动，一锅搅团全靠搅了，一次得搅动好几百次
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步骤9/12
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搅团盛入碗里
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步骤10/12
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刚才凉的开水，加醋，盐，五香粉，倒入炒好的菜
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步骤11/12
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每个碗里盛入，加块吃，放入辣椒更香
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最后一步
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如果做的多，再盛入盘子，凉调及烩着吃，都不错，夏天做鱼鱼也好吃
搅团搅团，搅是最重要的呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-18
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