撒丁岛海鲜手工意面
鲜味十足的虾与花蛤,搭配口感劲道的手工面条,色泽饱满,余味不绝,这道撒丁岛海鲜手工意面,给你浓浓的海洋味道,一口咬下幸福滋味。
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步骤1/6
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虾去头、去虾线、去皮,鱿鱼去头,用刀划出网格,切成片,洋葱、蒜切碎,小西红柿茄莢去掉,切成两半
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步骤2/6
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取一锅,将面条煮熟,面汤待用
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步骤3/6
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另取一锅,开火后倒入橄榄油,加入蒜和洋葱,放入花蛤,轻轻炒制
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步骤4/6
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加入白葡萄酒和鱿鱼,撒少许藏红花,放入小西红柿,鱿鱼取出装盘备用
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步骤5/6
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锅中撒入黑胡椒,倒少许面汤,再加入煮好的面条、鱿鱼、虾
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最后一步
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出锅时倒少许橄榄油,撒少许罗勒和法香,装盘用法香装饰,完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-18
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