自制炒年糕
浏览 17149 · 收藏 103
将做法保存到手机
喜欢吃年糕,所以自己动手了。
营养分析
查看详情
34克
39克
501克
2455
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
一半糯米粉,一半粳米粉,冷水和到不粘手也不容易散的程度,搓成上图。水开后上锅蒸20分钟
-
步骤2/3
点击查看大图
起锅放到铺了保鲜膜的案板上,凉了后,切成片。
-
最后一步
点击查看大图
热油炒鸡蛋,加入青菜炒,放入年糕翻炒。这个配方做的年糕比较软,更容易入味。想要硬一点多放粳米粉。多余的可以分小袋冷冻。
小贴士
1、这个配方做的年糕不会很硬,炒起来容易熟,也容易入味。2、蒸的时候最好蒸屉铺一层纱布或者保鲜膜(扎洞)3、放凉在案板上的时候最好先铺一层保鲜膜,不然还是会有点黏。我的工具都很简陋,比较简单一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-18
换个做法
炒年糕的其他做法
炒年糕的相关分类
炒年糕的相关推荐
-
#我要上首焦#自制年糕一点不差
628243人看过 -
‼️自制软糯年糕条
20766人看过 -
广式腊肉
34294人看过 -
青椒酿豆腐
36495人看过 -
酿豆腐
7728人看过 -
牛肉芹菜包子
311582人看过 -
粽子
33008人看过 -
灌腊肠
210004人看过 -
自制蜂蜜桂花酱
77029人看过 -
小姨妈自制广式腊肉
129600人看过 -
#以美食的名义说爱她#板栗蛋黄大肉粽
114110人看过 -
碱水粽(内附粽绳不打结包法视频)
18850人看过