乳酪面包
烤制一个柔软的面包,抹上浓香的奶酪,再沾上厚厚的全脂奶粉,这就是很火爆的乳酪面包。确实,非常美味!不过本人不大喜欢直接吃奶粉的习惯,所以这款面包没有奶粉的添加,口感呢,一样喜欢!建议奶酪抹薄一点,否则口感会腻。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
除黄油外,将面团的材料全部放入面包桶中,启动和面程序20分钟
-
步骤2/15
点击查看大图
和面10分钟后,加入软化的黄油,继续和面直到程序结束,再设定5分钟和面程序
-
步骤3/15
点击查看大图
面团揉至完全阶段,拉出薄薄的膜即可(我的面包机20~25分钟就能拉出手膜)
-
步骤4/15
点击查看大图
面团拿出滚圆,放入容器中进行基础发酵至2倍大
-
步骤5/15
点击查看大图
发酵好的面团手指插入,孔不回缩即发酵成功
-
步骤6/15
点击查看大图
面团轻揉排气,盖保鲜膜松弛10分钟
-
步骤7/15
点击查看大图
面团整形滚圆,放入8寸模具中,入烤箱进行二发至2倍大(烤箱旁放一碗热水)
-
步骤8/15
点击查看大图
发酵好的面团表面刷上蛋液
-
步骤9/15
点击查看大图
入预热好的烤箱中下层,上下火175度烤25分钟(中间上色盖锡纸,防止上色过深)
-
步骤10/15
点击查看大图
面包脱模放凉
-
步骤11/15
点击查看大图
切成4块
-
步骤12/15
点击查看大图
奶酪加糖粉隔水融化,搅拌均匀,分次加入牛奶搅拌至顺滑状态,冰箱冷藏几分钟
-
步骤13/15
点击查看大图
将奶酪抹在每块面包的切口处(喜欢奶粉的,可以再沾层全脂奶粉)
-
步骤14/15
点击查看大图
面包表面撒上适量糖粉
-
最后一步
点击查看大图
一杯咖啡,一块奶酪面包, 超能量的早餐,或下午茶哦!
奶酪面包体部分,建议揉面至完全阶段拉出手套膜为好,这样的面包很松软,搭配乳酪吃才会口感更好!
方子的材料适用8寸的模具,模具需抹油或垫油纸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-18
乳酪面包的相关分类
乳酪面包的相关推荐
-
酸奶芒果冰淇淋
2303814人看过 -
夏日饮品之糖水杨梅荔枝饮
3378人看过 -
特浓巧克力冰淇淋
1812309人看过 -
#钟于经典传统味#古早味鸡蛋糕
166589人看过 -
制作凉糕
42259人看过 -
羊角面包--动物黄油版
38602人看过 -
梅干菜肉饼
13861人看过 -
轻乳酪芝士蛋糕(流行的半熟芝士)
32050人看过 -
日式海盐黄油牛角面包
53542人看过 -
自制酸梅汤
24976人看过 -
纯手工条头糕
113377人看过 -
芒果椰浆饭/芒果糯米饭#我要瘦成一道光#
33959人看过