冰糖山楂柠檬饮
正是山楂大量上市的季节，来上一些冰糖柠檬山楂水当作下午茶、晚餐后饮用亦可消食解腻。 山楂有面果和铁果之分，面果色泽鲜红，果肉软面；铁果色泽没那么红，肉质紧实。 这是一款老少咸宜的饮品，餐前餐后饮均可。操作极其简单，快快试着做做吧…… 提醒大家一下，别看山楂酸，然而含糖量确很高，糖尿病人需少食。 在制作中有任何疑问欢迎在我们的公众号：食八街姐妹饕首页留言与作者交流！ 注：本文菜品为作者原创，图片及文字严禁盗用，如转载需注明:转自公众号食八街姐妹饕！
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购买新鲜山楂，本期中使用的是铁果，个人更喜欢铁果的口感（如果你喜欢面果也没问题哦……）
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用小刷子和流动的水洗净山楂
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去蒂去籽，浸泡在冷水中（防氧化）备用
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清水1000毫升，加入准备好的冰糖，至冰糖融化
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糖水滚开后加入山楂，至开锅即可关火（如果是面果放入后20秒左右关火，否则太软影响口感）
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放温后加入2茶匙蜂蜜调匀，待完全冷却后放入冰箱，24小时后即可饮用
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最后一步
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饮用时加入半杯山楂水再加入半杯开水温度刚好，放入一片柠檬，好喝，很好喝…即解腻又消食开胃，趁着山楂大量上市快些尝试一下吧……
山楂不能过度煮影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-19
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