冰糖山楂柠檬饮
正是山楂大量上市的季节,来上一些冰糖柠檬山楂水当作下午茶、晚餐后饮用亦可消食解腻。 山楂有面果和铁果之分,面果色泽鲜红,果肉软面;铁果色泽没那么红,肉质紧实。 这是一款老少咸宜的饮品,餐前餐后饮均可。操作极其简单,快快试着做做吧…… 提醒大家一下,别看山楂酸,然而含糖量确很高,糖尿病人需少食。 在制作中有任何疑问欢迎在我们的公众号:食八街姐妹饕首页留言与作者交流! 注:本文菜品为作者原创,图片及文字严禁盗用,如转载需注明:转自公众号食八街姐妹饕!
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购买新鲜山楂,本期中使用的是铁果,个人更喜欢铁果的口感(如果你喜欢面果也没问题哦……)
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用小刷子和流动的水洗净山楂
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去蒂去籽,浸泡在冷水中(防氧化)备用
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清水1000毫升,加入准备好的冰糖,至冰糖融化
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糖水滚开后加入山楂,至开锅即可关火(如果是面果放入后20秒左右关火,否则太软影响口感)
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放温后加入2茶匙蜂蜜调匀,待完全冷却后放入冰箱,24小时后即可饮用
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最后一步
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饮用时加入半杯山楂水再加入半杯开水温度刚好,放入一片柠檬,好喝,很好喝…即解腻又消食开胃,趁着山楂大量上市快些尝试一下吧……
山楂不能过度煮影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-19
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