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肉片炒茄子，简单几步家常菜。

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冬天来了，爱吃的小伙伴们又到了又懒又馋，顿顿不知道该吃啥的时候了。在家吃美味又营养，还能捞个贤惠的好名头。今天要做的，是家常的不能再家常的肉片炒茄子，经典下饭菜，冬天屯膘最合适了。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
长茄子 2个
、
盐 2g
、
葱 一小段
、
蒜 5瓣
、
姜 一片
、
生抽 2汤匙
、
老抽 4汤匙
、
花椒 一小把
、
香菜 1根
、
五花肉 100g
烹饪步骤
小贴士

1.不喜欢吃香菜可以不放，我放了是为了好看。 2.这菜谱非常家常，没什么技术含量，新手下饭菜。 3.放入老抽的时候也可加一点料酒，一汤匙。 4.加水的时候每次少加，以出锅时水略干为准，太多汤也不好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-20

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