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筒骨萝卜木耳菌菇汤——初冬的一锅好汤的做法

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筒骨萝卜木耳菌菇汤——初冬的一锅好汤

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在初冬的晚上，喝上一口用慢火精心炖煮3小时的热汤，暖在胃里，暖在心头。最美味的是筒骨中的骨髓轻轻一吮就入口了。其实这道汤看着名字复杂，但做起来却很简单，只要你家里有一口炖锅就行，现在来跟我一起做一锅好汤吧。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

大筒骨 1根

、

白萝卜 1根

、

茶树菇少许

、

黑木耳少许

、

料酒适量

、

香叶 2片

、

八角 1颗

、

生姜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
茶树菇和黑木耳浸发1小时以上，大筒骨（买的时候请卖家切至2-3段）洗净备用，（请忽略昨天做烧卖做馅多的一块肉皮
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黑木耳和茶树菇泡发之后洗净，茶树菇切段。同时准备好生姜片、2片香叶、1个八角
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将洗净备用的筒骨放入炖锅中，加至最低刻度线的水(因为只有一根大筒骨，水位加至最低刻度线够了）
步骤4/10 点击查看大图
分别放入泡发洗净的黑木耳、茶树菇、香叶、八角、生姜、料酒
步骤5/10 点击查看大图
九阳炖锅调至营养汤模式，自动跳出3小时，开始炖汤
步骤6/10 点击查看大图
在炖炀开始的时候，白萝卜洗净，同时定时2小时，炖汤2小时后放萝卜
步骤7/10 点击查看大图
白萝卜去皮切片，备用
步骤8/10 点击查看大图
炖汤2小时后加入白萝卜和少许盐
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3小时后一锅好汤呈现诱人的色泽和香气，令人食欲大增
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再来一个近景

小贴士

汤里的辅料可以根据自己的喜好选择增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-20

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