花式传统小葱馄饨-馄饨的四种包制
从小在奶奶家长大 不爱饺子 独爱馄饨 小时的我最喜欢吃奶奶包的馄饨 那时只吃皮 不吃肉 看着那煮的剔透的馄饨皮 总是留着最后吃 现在长大了 学得奶奶包馄饨的手艺 简单的一块面皮 包上自己喜欢的不同馅儿 换个包制手法 也能变个花样
- 
                                                步骤1/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
剁好的猪肉馅儿里放入葱姜水 蒜末姜末 酱油 香油 盐 葱末 和匀
 - 
                                                步骤2/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
搅至有粘性
 - 
                                                步骤3/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
包发一:取块馄饨皮 放上适量肉馅儿
 - 
                                                步骤4/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
如图对折 留出一小块空隙
 - 
                                                步骤5/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
然后反转
 - 
                                                步骤6/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
用筷子蘸水打湿黏合
 - 
                                                步骤7/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
包法二:十字对折法
 - 
                                                步骤8/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
十字交叉
 - 
                                                步骤9/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
旋转一圈
 - 
                                                步骤10/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
用筷子蘸水打湿接口处 然后捏好
 - 
                                                步骤11/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
包法三'小船'法(我原来常用的)肉馅放在途中位置
 - 
                                                步骤12/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
对折
 - 
                                                步骤13/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
再对折
 - 
                                                步骤14/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
翻转 同样的方法捏好
 - 
                                                步骤15/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
法四-'元宝'法 如图 完全对折好面皮
 - 
                                                步骤16/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
扭转一圈
 - 
                                                步骤17/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
元宝样
 - 
                                                步骤18/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
聚首 可爱的馄饨样
 - 
                                                最后一步
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
我的成果
 
包馄饨肉不易放多 否则皮易破 这款馄饨的馅儿是传统的小葱肉 喜欢其他的可以换
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-21
小葱馄饨的相关分类
小葱馄饨的相关推荐
- 
                  
                   
                                         #巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
7081363人看过 - 
                  
                   
                                         肉馅/猪肉馅/云吞馅/馄饨馅/饺子馅
7284856人看过 - 
                  
                   
                                         脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
12368019人看过 - 
                  
                   
                                         快手早餐 | 厚蛋烧
4858721人看过 - 
                  
                   
                                         超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67894084人看过 - 
                  
                   
                                         #美味开学季#馄饨的包法超详细步骤
156467人看过 - 
                  
                   
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
10189788人看过 - 
                  
                   
                                         酱香饼:能开店的配方
17182553人看过 - 
                  
                   
                                         一口一只不过瘾的鲜掉眉毛的虾肉小馄饨
530222人看过 - 
                  
                   
                                         好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
19376423人看过 - 
                  
                   
                                         鲜肉小馄饨
254974人看过 - 
                  
                   
                                         肉馅这样调,水饺馄饨才好吃!
6033619人看过