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百叶肉卷的做法

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百叶肉卷

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豆腐皮，（百叶） 1张

、

7:3猪肉 400克

、

大葱一段

、

盐少量

、

老抽两勺

、

生抽一勺

、

糖少量

、

姜两片切碎

、

料酒两勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把肉缴碎，把所有调料放入盆中，按顺时针方向搅拌均匀
步骤2/6 点击查看大图
一张百叶切成两半
步骤3/6 点击查看大图
把碎肉铺在百叶上，不要太厚
步骤4/6 点击查看大图
卷起（卷的紧实一些，容易散）切长段入锅蒸熟
步骤5/6 点击查看大图
蒸熟后起锅切段
最后一步点击查看大图
把百叶卷倒锅里，放老抽，生抽，水，青椒切丝煮十几分钟，翻锅动作不能太大，以免散开

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-21

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