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炸洋葱圈的做法

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炸洋葱圈

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颜色金黄、外酥里嫩的洋葱圈，香酥无穷，是非常可口的一道小零食。尤其一边看剧一边吃，根本停不下来~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄洋葱 1个

、

鸡蛋 2个

、

面粉 50g

、

面包糠 50g

、

白胡椒粉 3g

、

盐 3g

、

油 300ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好原料。
步骤2/6 点击查看大图
洋葱（中等大小）洗净，剥去老皮，横向剖成厚0.5cm的片，然后拆成洋葱圈。
步骤3/6 点击查看大图
在洋葱圈中拌入盐和胡椒粉腌一会儿，让洋葱圈入味。把腌好的洋葱圈依次蘸上面粉、蛋液、面包糠。
步骤4/6 点击查看大图
全部裹好。
步骤5/6 点击查看大图
逐个放入6成热油里，炸至金黄色捞出控油，即可上桌。
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直接吃或者搭配喜欢的酱料都是非常美味的~

小贴士

1.黄洋葱微黄而柔软，组织细密，有独特的辛香味，但甜味重于红洋葱。 2.面包糠一般有黄、白面包糠之分，这个食谱里用的是黄糠，比白面包糠炸出来的颜色会更好看，味道上会偏辣一丢丢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-22

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