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小鱼生常备篇①云吞的做法

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小鱼生常备篇①云吞

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一次性包好几次的食量，放在冰箱冷冻储存。下雨天，妈妈懒的时候…可以排上用场哦，可以当早餐午餐晚餐下午茶餐，又可以调整小朋友挑食，即使不喜欢吃蔬菜的小鱼生也主动吃蔬菜了

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

云吞皮适量

、

猪肉 150g

、

胡萝卜.玉米.木耳.香菇 150g

、

芝麻油 2匙

、

盐少量

、

宝宝酱油 2.5匙

、

淀粉1小匙+水20ml

、

姜汁少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
根据宝宝的饮食来决定肉和蔬菜的比例。像我家小鱼生喜欢肉：蔬菜=1：1。
步骤2/9 点击查看大图
先放蔬菜打碎，再加肉、芝麻油、姜汁一起再打碎。再加淀粉和水混合均匀的芡汁，再打碎。看小朋友的接受能力，可以加葱末入肉馅。
步骤3/9 点击查看大图
基本打好就显胶质状了。我还会再加点白芝麻，酱油，盐进入搅拌均匀。如果肉馅用的是鱼肉猪肉混合或者虾肉鱼肉混合，要加少少糖，味道更鲜。如果想做灌汤饺，就用浓汤宝那种高汤冻加到肉馅里调味，调好的肉馅需要再放冰箱冰回啫喱状，再包饺子。
步骤4/9 点击查看大图
包云吞步骤①
步骤5/9 点击查看大图
步骤②
步骤6/9 点击查看大图
步骤③
步骤7/9 点击查看大图
步骤④，包云吞完成✅
步骤8/9 点击查看大图
3餐的量，放冰箱冷冻储存。
最后一步点击查看大图
因为买的时候只有大的云吞皮，所以小鱼生吃的时候，用食物剪剪一分为二，方便他吃。煮云吞皮不烂的窍门是在水里放半勺盐和两根葱段，因为葱含有大量的淀粉芡。还有煮冷冻的云吞直接加入冷水中煮开，让云吞跟水温一起变热煮熟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-22

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