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家常豆腐肉沫羹的做法

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家常豆腐肉沫羹

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一道潮汕人的家常小菜，简单易做也好吃！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

水豆腐 300克

、

小葱适量

、

白胡椒粉 1克

、

味精一小勺

、

鸡蛋五颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先把鸡蛋打散。
步骤2/6 点击查看大图
接着加入肉沫再继续打一会。
步骤3/6 点击查看大图
肉沫打好后加入味精。（在这里如果家里有鸡粉的同学可以加些鸡粉，味道会更好。）
步骤4/6 点击查看大图
再加入一点点的胡椒粉。
步骤5/6 点击查看大图
把上面的料拌均后加入豆腐，记得这里要搅拌的均匀些。锅里起水，水开后放进去蒸10分钟就好。
最后一步点击查看大图
最后淋上酱油和撒上葱花即可！！

小贴士

同学们可以自己掂量点量，喜欢豆腐就多放些，不然鸡蛋就加多些也是可以的，肉沫也是一样。其实蒸的时间多久要看你准备的量有多少，少的话水开大火蒸5分钟就好，多的话就要加时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-22

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