三文鱼面条宝宝健康食谱

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我家娃从吃辅食到现在，鱼类里吃的最多的就是三文鱼和鳕鱼了。喜欢三文鱼主要是因为它优质蛋白丰富，还可以促进宝宝大脑和视力的发育，提高抵抗力，让宝宝更聪明。而且处理起来没有什么刺，对于像我这样急性子的人来说很方便。今天做了一款面条三文鱼，为了掩盖三文鱼的腥气，用了南瓜和番茄来中和，也让排斥三文鱼的宝宝会更容易接受！汤底中加了一块奶酪，多出一份浓香，还帮宝宝补钙，即使不加盐给1岁以内的宝宝吃，也一样津津有味哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

三文鱼适量

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番茄酱适量

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鸡蛋一个

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手擀面适量

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淀粉适量

、

南瓜适量

、

奶酪一块

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洋葱适量

、

香菜一根

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
适宜月龄：10个月以上食材准备：番茄酱、三文鱼、南瓜、洋葱、香菜、奶酪、鸡蛋、手擀面、淀粉烹饪时间：20分钟难度分析：初级推荐指数：★★★★★
步骤2/15 点击查看大图
南瓜洗净，去掉皮和籽，切成小丁。
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洋葱洗净切成末备用。
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三文鱼切成条备用，加入一大勺蛋清腌制浸泡。大家要注意下三文鱼的纹理，最好竖切，如果横切鱼肉容易散掉。
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加入少许盐，1岁以内宝宝吃不加盐哦！建议大家先放蛋清再放盐，如果先放盐，会导致鱼肉大量出水，影响口感。
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加入一勺淀粉,用筷子搅拌均匀。
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取一根手擀面面条，缠绕在三文鱼条上，刚开始缠的时候最好先打一个结，防止散开，一圈圈的绕紧后缠起来。
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缠好的面条三文鱼，很紧密整齐。
步骤9/15 点击查看大图
平底锅烧热，加入适量油，洋葱爆香，翻炒至变色。
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加入番茄酱搅拌均匀。
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加入南瓜末一同翻炒均匀。
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加入适量热水一同焖煮，水烧开后转小火加入奶酪，加热至奶酪融化。
步骤13/15 点击查看大图
加入鱼条，转小火，盖上锅盖，焖制10分钟左右至食材熟透。面条三文鱼入锅后全程用小火，防止大火鱼肉碎掉。
步骤14/15 点击查看大图
开盖，汤汁会慢慢较少变浓稠，关火，分别盛出面条三文鱼和番茄浓汤，番茄浓汤洒入少许香菜调味。
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有没有看的流口水？酸甜开胃，我家宝宝吃的不亦乐乎啊！