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家庭自制锅贴（馄饨皮版）的做法

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家庭自制锅贴（馄饨皮版）

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以前做锅贴，都是合面擀皮，，，，折腾好久。这次，买的馄饨皮，省时省力。

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1小时以上 | 配菜(中级)

馅

、

馄饨皮

、

淀粉水

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉馅，根据各家口味吧。我是选用应季的白菜，木耳，猪肉。
步骤2/9 点击查看大图
馄饨皮，方的最好用
步骤3/9 点击查看大图
馅放中间
步骤4/9 点击查看大图
折中
步骤5/9 点击查看大图
翻过去
步骤6/9 点击查看大图
两边收口
步骤7/9 点击查看大图
放的时候，收口向上。
步骤8/9 点击查看大图
如平底锅，少许油。放入锅贴后，锅贴放入的时候，收口向下。入锅3分钟，淋入两勺淀粉水。淋之前把淀粉水搅匀，不要沉底。
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时间自己掌握一下，每家火的脾气不一样。总体，结痂了就差不多了，小火。看到熟了要出锅了，再淋一勺水。水把油砰起，不粘锅。

小贴士

不用担心折点会开。包好静止的时候，收口向上。入锅口向下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-23

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