薏米红豆粥

浏览 27886 · 收藏 104

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

薏米红豆粥是一道常见的家常粥品，主料是红豆和薏米，主要烹饪工艺是煮。主要有止血调理、清热解毒的功能。薏米的营养很丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分，多吃能起到利水祛湿，健脾止泻、清热解毒的作用。

营养分析查看详情

3克
21克
149克

491
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

薏米 60克

、

红豆 60克

、

红枣 8颗

、

冰糖 50克

、

思怡电炖盅 1台

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
食材展示
步骤2/20 点击查看大图
食材展示
步骤3/20 点击查看大图
食材展示
步骤4/20 点击查看大图
食材展示
步骤5/20 点击查看大图
食材展示
步骤6/20 点击查看大图
将薏米、红豆，去核的红枣放入陶瓷锅内，洗净。
步骤7/20 点击查看大图
将薏米、红豆，去核的红枣放入陶瓷锅内，洗净。
步骤8/20 点击查看大图
将薏米、红豆，去核的红枣放入陶瓷锅内，洗净。
步骤9/20 点击查看大图
将陶瓷锅放在塑料锅上，塑料外锅加水至'放盅后最高刻度线'。
步骤10/20 点击查看大图
将陶瓷锅放在塑料锅上，塑料外锅加水至'放盅后最高刻度线'。
步骤11/20 点击查看大图
设定定时时间4小时。
步骤12/20 点击查看大图
4小时后炖煮结束，指示灯跳到保温，打开盖子，加入冰糖，搅拌均匀，盖上盖子，闷10分钟。
步骤13/20 点击查看大图
4小时后炖煮结束，指示灯跳到保温，打开盖子，加入冰糖，搅拌均匀，盖上盖子，闷10分钟。
步骤14/20 点击查看大图
4小时后炖煮结束，指示灯跳到保温，打开盖子，加入冰糖，搅拌均匀，盖上盖子，闷10分钟。
步骤15/20 点击查看大图
4小时后炖煮结束，指示灯跳到保温，打开盖子，加入冰糖，搅拌均匀，盖上盖子，闷10分钟。
步骤16/20 点击查看大图
10分钟后。。。。。。哈哈，可以开始品尝美味的薏米红豆粥了。
步骤17/20 点击查看大图
10分钟后。。。。。。哈哈，可以开始品尝美味的薏米红豆粥了。
步骤18/20 点击查看大图
10分钟后。。。。。。哈哈，可以开始品尝美味的薏米红豆粥了。
步骤19/20 点击查看大图
10分钟后。。。。。。哈哈，可以开始品尝美味的薏米红豆粥了。
最后一步点击查看大图
10分钟后。。。。。。哈哈，可以开始品尝美味的薏米红豆粥了。

小贴士

饮食禁忌 1、薏米红豆粥的副作用就是吃多了对胃不好，尤其是空腹不宜吃。 2、薏米红豆粥的味道挺好的，但是我们在食用的时候，一定要明白这和一般的小米稀饭是不一样的，这可以算是一种保健汤药，所以不能过量食用，可能导致腹泻、腹痛。 3、薏米红豆粥应该是在早饭后，午饭之前食用。上午这个时段是胃、脾经相继开始工作的时段，补脾胃的东西，这个时候吃，事半功倍。如果选择的时间不恰当，就会对人的的身体造成很大的伤害，影响胃对食物的吸收。 4、有人在熬薏米红豆粥的时候，加一把大米，结果粥就熬稠了味道也好，然而这种方法并不利于养生。因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了，红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好，但对养生来说，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效也没了。专家点评：止血调理、清热解毒、利水祛湿、健脾止泻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-24

换个做法