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自制孜然实蛋圆白菜

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遥远的红腰豆很愚蠢

路边摊做的不卫生，自己做的更放心 调料：香油（其他油也可以） 孜然粉 辣椒粉 蚝油 实蛋原料：生鸡蛋7只 食用碱2g 做法:将蛋壳头一头敲适当大小的洞 倒出蛋液蛋壳备用 取一只碗将蛋液和食用碱搅拌变色 过筛掉多余食用碱渣 再将搅打好的蛋液倒入蛋壳内 固定好蒸8分钟 晾凉取出切片备用 中火少许油煎至起泡泡盛出备用 圆白菜洗净切块 放入适量油在圆白菜里搅拌均匀 起锅1-2分钟炒熟 关火 放入煎好的实蛋 淋适量蚝油 辣椒粉 孜然粉翻拌均匀盛出即可非常简单的一道菜 家人朋友非常西瓜
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
圆白菜 250g
、
鸡蛋 7只
、
食用碱 2g
、
蚝油 适量
、
孜然粉 适量
、
辣椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

食用碱的多少取决于鸡蛋的大小 调料的用量根据个人口味 香油可以替换成其他油 最好是熟油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-25

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