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番茄炖鱼的做法

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番茄炖鱼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鲫鱼 1条

、

番茄 3个

、

生姜 3片

、

食盐 4G

、

料酒 10ML

、

糖 8G

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱼处理好之后，加入料酒和姜腌制，放入锅中煎至两面金黄（煎的姜片可以舍弃不要，也可以要）
步骤2/6 点击查看大图
番茄加糖盐炒至出水，加入水熬煮用锅铲碾压一下番茄
步骤3/6 点击查看大图
烧开后放入鱼炖煮15分钟
步骤4/6 点击查看大图
淀粉加水调成芡汁
步骤5/6 点击查看大图
把鱼盛出
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汁加水淀粉煮成稠汁，浇在鱼上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-25

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