酸菜丝炒土豆丝
东北人的记忆里应该都有这道菜吧，反正我家有！
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步骤1/5
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土豆切丝，过一遍凉水后用凉水浸泡30分钟左右捞出控干水分，猪肉切片备用，还有葱花（我没拍那么多的图）
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步骤2/5
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买回来成袋的酸菜用水冲两遍挤去水分打散。锅中倒油适量，油热放入酸菜煸炒2分钟后盛出备用
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步骤3/5
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锅中倒油，油热倒入肉片翻炒，肉片变色后放入葱花适量
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步骤4/5
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将土豆丝倒入锅中翻炒至8分熟
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最后一步
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倒入酸菜继续翻炒，并把土豆丝和酸菜丝混合，至到土豆丝熟透，调入盐，味精调味，倒入老干妈油，继续将菜翻炒均匀即可出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-25
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