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最爱营养早餐——葱香芝士面包条的做法

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最爱营养早餐——葱香芝士面包条

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提到面包，大都会想到欧美或者日式的夹馅面包、甜面包等。其实世界上还有许多不同种类的面包，例如这款葱香芝士，软绵细腻，甜度低，加上葱花和芝士，口感不再单调，一天的营养就从葱香芝士面包条开始......

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1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 150克

、

全蛋液 15克

、

黄油 15克

、

糖 20克

、

水 75克

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

葱花适量

、

火腿肠丁适量

、

沙拉酱适量

、

马苏里拉芝士适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将除黄油和葱花外的所有材料全部混合，粉类过筛，放入面包机搅成团（水要根据面粉的吸水性适当添加）
步骤2/13 点击查看大图
揉到扩展阶段后加入室温软化的黄油跟葱花继续揉出薄膜
步骤3/13 点击查看大图
揉好的面团放室温28度左右发酵一个小时，发至原体积两倍大，手指粘面粉在面团中间搓个孔，不回缩、不塌陷、不粘手就表示已经发酵好
步骤4/13 点击查看大图
将面团排气，再揉圆放室温静止15分钟松弛醒发面团
步骤5/13 点击查看大图
醒发好的面团平均分成6等份，造型没有太大要求，就按照长条摊开压平即可（如图）
步骤6/13 点击查看大图
再将面团放入烤箱内发酵，40度40分钟，烤箱底部放碗温水；发酵好的面包挤上一层沙拉酱
步骤7/13 点击查看大图
撒上火腿丁
步骤8/13 点击查看大图
再撒适量的芝士碎，不要太多，否则烤的时候化开会太满；表面撒上适量葱花
步骤9/13 点击查看大图
送入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤15分钟即可
步骤10/13 点击查看大图
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步骤11/13 点击查看大图
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步骤12/13 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-26

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